Bước 1: Tạo ra bịch phôi nấm:

Chọn ra giống nấm thuần chủng và cấy giống nấm thuần chủng cùng với một số chất dinh dưỡng vào bịch phôi có chứa phát triển phù hợp với loại nấm cần cấy.

Bước 2: Phân bổ phôi vào nhà trồng và ủ phôi:

Đảm bảo nhà trồng sạch sẽ, thoáng mát, vệ sinh trước khi đưa phôi vào. Phôi bổ phôi là với tỉ lệ 100m²/10.000 bịch phôi. Tùy theo số lượng phôi, địa hình và điều kiện địa lí của nơi trồng mà tỉ lệ này có thể thay đổi để phù hợp với nhà trồng.

Ủ phôi với độ ẩm đạt chuẩn là 60 - 80%, nhiệt độ 28 – 32^oC trong vòng 50 – 90 ngày.

Bước 3: Thu hoạch nấm

Sau thời gian ủ nhất định, thu hoạch nấm mọc từ bịch phôi và vệ sinh bịch phôi, sau đó để yên từ 8 – 10 ngày rồi mới tiếp tục đợt thu hoạch tiếp theo.

Bước 4: Sau thu hoạch nấm

Sơ chế nấm bằng cách cắt, gọt bỏ phần chân nấm dính đất, mùn cưa từ bịch phôi. Đóng gói theo đúng qui cách và phân phối đến tay người tiêu dùng.