Nấm linh chi nâu hay còn gọi là nấm thủy tiên nâu, là một loại nấm với thân nấm thẳng, trắng, mũ tròn và có chiều cao từ 3 – 6cm. Xuất xứ từ Nhật Bản và được nuôi trồng, nhân giống rộng ra các nơi khác ở Châu Á, nấm linh chi trắng được sử dụng rộng rãi trong các bữa ăn nhờ đặc điểm ngon ngọt, giòn dai, nấm được chế biến thành nhiều món khác nhau như ăn kèm trong lẩu, nướng, chiên, xào...

Nấm linh chi nâu chứa ít calo mà lại nhiều protein, vitamin, axit amin, nhờ đó có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình trao đổi của cơ thể, giúp cho bữa ăn trở nên ngon miệng và đầy dinh dưỡng.